Regole di calcolo

Due valutazioni, una chiara differenza

La valutazione NutriMax è uguale per tutti. La tua valutazione personale tiene conto in più di ciò che conta per la tua alimentazione.

Perché due valutazioni?

Lo stesso prodotto può avere due esiti differenti

Non si tratta di un errore. I due valutazioni rispondono a due domande diverse davanti allo scaffale.

Uguale per tutti

Valutazione generale NutriMax

Risponde alla domanda: com'è questo prodotto in base a valori nutrizionali, composizione, grado di lavorazione e additivi?

Valori nutrizionali (zuccheri, sale, grassi saturi, proteine, fibre)
Qualità degli ingredienti & posizione degli zuccheri aggiunti
Grado di lavorazione industriale (NOVA)
Additivi critici segnalati (codici E)

Su misura per te

La tua valutazione personale

Risponde alla domanda: quanto corrisponde questo prodotto a ciò a cui fai attenzione nella tua alimentazione?

Tiene conto in più delle tue priorità, come meno sale o più fibre
Per glutine, lattosio e altri ingredienti che vuoi evitare ricevi un avviso dedicato
Può risultare superiore o inferiore alla valutazione generale in base alle tue preferenze
Non modifica mai la valutazione generale del prodotto

Esempio pratico: Una barretta proteica può guadagnare punti per l'alto apporto proteico, ma il suo voto generale è influenzato anche da zuccheri, grassi saturi, elenco ingredienti, grado di lavorazione e additivi. La tua valutazione personale potrà differire se hai impostato priorità specifiche (come evitare edulcoranti artificiali).

Come nasce la valutazione generale

Parte da una base di 100 punti

Ogni alimento inizia con una base di 100 punti, modulata attraverso tre pilastri principali:

1. Valori nutrizionali

Calorie, zuccheri, sale e grassi saturi sottraggono punti. Proteine e fibre alimentari apportano punti bonus.

2. Composizione del prodotto

Controlliamo la lista degli ingredienti: zuccheri o sciroppi aggiunti ai primi posti o un elenco molto lungo riducono la valutazione.

3. Lavorazione & additivi

Identifichiamo gli alimenti ultra-processati (tramite classificazione NOVA) e verifichiamo la presenza di additivi segnalati da NutriMax.

Ordine degli ingredienti

Perché l'ordine degli ingredienti è fondamentale?

Per legge, gli ingredienti sulle confezioni sono elencati in ordine decrescente di peso: dal più abbondante al meno presente. Se zucchero, sciroppo di glucosio o grassi idrogenati occupano la seconda o terza posizione, costituiscono una frazione rilevante del cibo. NutriMax ne tiene conto istantaneamente nella valutazione.

Trasparenza

Un valutazione senza spiegazione non serve a nulla

Nell'app puoi sempre espandere il dettaglio e capire esattamente cosa ha determinato la valutazione:

Cosa può far salire la valutazione

più fibre alimentari
più proteine

Cosa può far scendere la valutazione

molto zucchero, sale o grassi saturi
apporto calorico molto elevato
forte trasformazione industriale (NOVA 4)
additivi segnalati con cautela da NutriMax
zuccheri aggiunti o sciroppi tra i primi ingredienti
un elenco ingredienti molto lungo

Nota importante: La valutazione NutriMax è una guida pratica per confrontare gli alimenti e fare scelte consapevoli davanti allo scaffale. Non sostituisce il parere medico o una dieta prescritta clinicamente.